Para ampliar a diversidade de propostas oferecidas ao exigente mercado de apreciadores de espumantes de qualidade, Adolfo Lona iniciou a produção do Nature, resultado de um assemblage de vinhos elaborados com as uvas Chardonnay e Pinot Noir e uma parcela menor de Merlot vinificado em branco, que cumpriu a função de reduzir ligeiramente a acidez e torná-la mais amável.
Este espumante brasileiro é um perfeito companheiro de pratos à base de frutos do mar, peixes, culinária japonesa e ostras. Ideal para conviver amigavelmente com queijos leves como brie ou camembert.
Premiações: GPVB − 94 pontos. Duplo Ouro Campeão.
R$178
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Ficha Técnica
Visual Cores pálidas, de perlage intenso e persistente.
Olfativo Aromas refinados.
Gustativo Um sabor onde se destaca a complexidade e leveza dada pela harmonia existente entre acidez e álcool. A falta absoluta de açúcares é um desafio que exige este equilíbrio.
Tipo
Espumante
Uvas
Chardonnay, Merlot & Pinot Noir em Branco
Corpo
Levemente Encorpado
Teor Alcoólico
12
Orgânico & Cia
-
Madeira
-
Sobre o Produtor
Adolfo Lona nasceu na Argentina e chegou ao Brasil nos anos 1970 a convite da Martini & Rosso, num momento de aposta no consumo de vinho nacional.
Sua história é repleta de grandes contribuições à renovação da vitivinicultura brasileira; é reconhecido entre profissionais e publicações internacionais como um dos melhores enólogos em atividade em nosso país.
Em 2004 resolveu usar toda a sua experiência para produzir os próprios Espumantes Adolfo Lona, em Garibaldi. Seus espumantes espelham sua preocupação com a qualidade, que vai desde a vinificação do vinho base até a finalização, seja pelo método Charmat (em que a formação das borbulhas acontece em grandes tanques fechados), seja pelo processo clássico, Champenoise (em que a tomada de espuma acontece dentro da própria garrafa).
Competente, carismático e bem-humorado, Lona defende que espumante tem tudo a ver com a alegria do carioca; é uma bebida festiva que alegra nossos momentos e uma boa conversa.