É na região francesa do Vale do Rhône que a uva Syrah apresenta seus vinhos mais simbólicos, marcados por taninos fortes e aromas de especiarias.
No entanto, esta uva não se restringe à França, uma vez que se adaptou aos climas mais quentes da Austrália, onde passou a ser chamada de Shiraz. Nessas condições, o vinho Shiraz ostenta mais volume, acompanhado de aromas de frutas negras.
